波波鱼游戏（波波鱼）

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1、原料：

2、鲶鱼段、茂汶大红袍花椒、朝天冲碎辣椒、小黄姜、小香葱。

3、做法：

4、把铁锅烧辣（方言，烧烫），烧油，下姜片、花椒、辣椒炝锅，亮出红油即加适量的水，料汤就得了；

5、主料鱼块儿一定要冷水下锅，要吃出鱼的鲜嫩口感，只要猛火几开就好，千万不要久煮；

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