水煮蛋的方法和技巧（水煮蛋的做法）

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1、要放在微波炉就要选择有盖子的容器来装，里面装一半的水，不要装满，以防溢出，盖紧盖子，这样才比较安全。

2、在水里加点盐，这样鸡蛋壳有裂缝后能使蛋白迅速凝固而不会弄的鸡蛋面目全非。

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