🌟鲜为人知的护国菜的典故🌟

提到广东的传统美食，你可能会想到白切鸡或烧鹅，但有一种菜却鲜为人知，它就是被誉为“护国菜”的番薯叶。说起它的典故，那可是充满历史韵味。相传南宋末年，宋帝昺逃难至潮汕地区时，当地百姓以番薯叶煮成汤款待皇帝。由于味道鲜美且营养丰富，皇帝大加赞赏，赐名“护国菜”。从此，这道菜便流传开来。

如今，这道菜不仅保留了传统的烹饪方式，还融入了现代人的健康理念。绿油油的番薯叶富含维生素和膳食纤维，清淡可口，堪称养生佳品。每逢节庆或宴席，它都是一道不可或缺的菜肴。不仅仅因为其美味，更因为它承载着那段历史的记忆与人们对和平生活的向往。

一碗护国菜，不仅是味蕾的享受，更是文化的传承。让我们一起品味这份来自历史的馈赠吧！🌿🍴