🌟戚风蛋糕视频教程🍰

想要做出松软香甜的戚风蛋糕吗？跟着这份视频教程走一遍，轻松get烘焙小能手技能！✨首先准备好所有材料：鸡蛋🥚、低筋面粉🌾、细砂糖🍬、牛奶🥛和植物油🌱。视频会一步步教你分离蛋白与蛋黄，记得蛋白中不能混入水或蛋黄哦，这可是成功的关键之一呢！💛接着将蛋黄和部分糖混合搅拌，加入油和牛奶后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免面糊起筋。⏰接下来就是打发蛋白的环节了，用电动打蛋器高速搅打至出现大泡，分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋头呈现小尖角的状态，这就是硬性发泡啦！🙌最后将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，倒入模具后轻震几下排出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟即可出炉！🎉脱模后的戚风蛋糕洁白细腻，搭配一杯红茶🍵，幸福感爆棚！快来一起学习吧～😋