如何慢慢减少饮食中的盐摄入量

您是否知道盐中的钠是“坏分子”，会增加患高血压和其他心脏病的风险?

对于美国人来说幸运的是，美国食品和药物管理局正在努力让您和您的家人更容易地食用低钠食品。

由于我们摄入的钠有 70% 以上来自加工食品和餐馆食物，FDA 正在与食品行业密切合作，逐步降低各种食品中的钠含量。

与此同时，你和你的家人也可以想办法减少钠的摄入量。对于 14 岁及以上的人，建议的钠摄入量限制是每天 2,300 毫克 (mg)。

不幸的是，美国人平均每天摄入约 3,400 毫克钠。FDA 在新闻稿中指出，这比建议限量高出 50%以上。

盐摄入量过高会引发高血压，而高血压是心脏病和中风的主要原因，90% 的美国人钠摄入量超过推荐量。虽然近五成美国人患有高血压，但近六成成年人患有高血压。

甚至儿童和青少年也会摄入过多的钠。FDA 补充说，有证据表明，食用钠含量较高的食物的儿童可能会将这些不良饮食习惯带到成年期。

如何才能从饮食中去除钠?

减少食用高钠食物，例如熟食肉三明治、披萨、墨西哥卷饼和玉米饼。记住，在家吃饭和外出就餐时减少食用量都很重要。如果您在连锁餐厅点餐，请要求查看营养信息并选择钠含量较低的食物。