辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉是一道色香味俱全的韩国传统美食，将鲜美的五花肉与酸辣可口的辣白菜完美结合，既保留了五花肉的香醇，又融入了辣白菜的爽脆，让人一尝难忘。

首先，准备好新鲜的五花肉和辣白菜作为主要食材。五花肉切成薄片，用料酒、生抽、少许糖和胡椒粉腌制片刻；辣白菜则需要切成适口大小。接着，在锅中加入少量油，将腌好的五花肉下锅煎至两面微黄，逼出多余的油脂，使肉质更加鲜嫩。待五花肉煎好后，加入切好的辣白菜一同翻炒，直至辣白菜出水变软，吸收了五花肉的香气。最后，根据个人口味加入适量的辣椒酱或辣椒粉提味，撒上葱花增香，即可出锅。

这道菜不仅色泽诱人，而且营养均衡，既有肉类的丰富蛋白质，又有蔬菜的纤维素，是家庭聚餐或是朋友小聚时的理想选择。