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🌊🌊🌊如何挑选肉蟹?👀👀👀
导读 挑选一只美味的肉蟹,是享受海鲜大餐的第一步!首先要观察螃蟹的颜色,新鲜的肉蟹外壳应该是青绿色的,腹部洁白且紧实。轻轻触碰它的爪子,...
挑选一只美味的肉蟹,是享受海鲜大餐的第一步!首先要观察螃蟹的颜色,新鲜的肉蟹外壳应该是青绿色的,腹部洁白且紧实。轻轻触碰它的爪子,如果钳子有力回弹,说明它活力满满,新鲜度满分!💃💃💃
其次,闻一闻螃蟹是否有异味。新鲜的肉蟹应该有一种淡淡的海水气息,而不是刺鼻的腥臭味。此外,重量也是一个重要指标,同样大小的螃蟹,越重的肉质越饱满,口感更佳哦!💪💪💪
最后,可以将螃蟹翻过来检查其腹部的“脐”,圆形的是母蟹,腹部丰满多膏;三角形的是公蟹,肉质更为鲜美紧实。根据自己的口味选择即可!🌟🌟🌟
记住这些小技巧,下次买螃蟹时就能轻松选出肥美的肉蟹啦!🍴🍴🍴