🔥炸鱼排的做法 🍞🍴

👨‍🍳 准备阶段

想要做出外酥里嫩的炸鱼排，首先需要准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如鳕鱼或龙利鱼。将鱼肉切成均匀厚度的片状，用盐、胡椒粉腌制15分钟，让味道更入味。接着，准备三个小碗，分别装上面粉、鸡蛋液和面包糠，这就是炸鱼排的经典三步裹粉法哦！💡

🍴 制作过程

在锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（可以用筷子测试，冒小泡即可）。将腌好的鱼排放入面粉中滚一圈，确保表面均匀沾满面粉，再浸入蛋液，最后裹上一层面包糠，轻轻按压固定。放入热油中炸至金黄色，期间记得翻面，保证两面受热均匀。⏰

🍽️ 享用时刻

捞出炸好的鱼排，放在吸油纸上沥干多余油脂。搭配自己喜欢的酱料，比如番茄酱、塔塔酱或者柠檬汁，一口咬下去，外皮酥脆、内里鲜嫩，简直是味蕾的盛宴！🎉 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择！💬

🌟 小贴士：记得控制好火候，避免炸焦，健康美味两不误！💪