荠菜煎鸡蛋的做法 🍳🌿

春天到了，正是荠菜最鲜嫩的时候！今天就来教大家做一道简单又美味的荠菜煎鸡蛋。首先，准备好新鲜的荠菜一把，用清水洗净后稍微焯一下水，这样不仅能去除苦味，还能让颜色更加翠绿。接着把荠菜切碎，打入两到三个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。热锅倒油，等油温五成热时，将混合好的荠菜蛋液倒入锅中，轻轻摊平。小火慢煎至两面金黄，香气四溢即可出锅啦！这道菜色泽诱人，既有荠菜的清香又有鸡蛋的滑嫩，绝对是餐桌上的清新之选。无论是搭配米饭还是作为早餐都非常合适，快试试吧！🍳🌱 家常菜谱 春季美食 荠菜鸡蛋