香炒蚕蛹的做法 🐛✨

春天到了，正是品尝时令美食的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香炒蚕蛹 🌿。首先，准备好新鲜的蚕蛹，用清水冲洗干净后，放入沸水中焯烫几分钟，去除杂质和腥味。接着捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，再倒入蚕蛹翻炒均匀。为了让口感更佳，可以加入少许料酒去腥提鲜。随后撒上适量辣椒粉或花椒粉，增加风味层次。最后调入生抽、老抽和盐调味，快速翻炒至熟透即可出锅。一盘金黄酥脆、香气四溢的香炒蚕蛹就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配啤酒或者米饭享用。快动手试试吧，让家人一起感受这份独特的美味！🍻🍚