东北炖草鱼的做法 🐟🔥

生活在东北的朋友都知道，炖菜是家常便饭中的重头戏。今天就来分享一道经典的东北炖草鱼的做法，让你在家也能享受到地道的东北风味！😋

首先准备新鲜的草鱼一条，处理干净后切成大块，用料酒和姜片腌制去腥。接着准备配菜，比如土豆、豆腐、白菜等，这些都是炖菜的经典搭配。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！🐟🔥

将腌好的鱼块放入锅中两面煎至金黄，然后加入热水，水量要没过食材。放入配菜，调入适量酱油、盐和糖，小火慢炖约半小时。期间记得轻轻翻动，避免粘锅。炖至汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩入味即可出锅啦！🍽️✨

这道炖草鱼，汤汁鲜美，鱼肉细嫩，配菜吸饱了汤汁更是美味无比！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🐟