老北京小吃驴打滚的做法 🐾🍚

在北京这座古老又充满韵味的城市里，隐藏着许多让人回味无穷的小吃，而驴打滚便是其中一颗璀璨的明珠。它不仅名字有趣，制作起来也别具一格，今天就来教大家如何亲手制作这道传统美味吧！😋

首先准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面和适量清水。将糯米粉与清水混合搅拌成糊状后上锅蒸熟，蒸好后的糯米团需要趁热揉至光滑有弹性。接着把红豆沙均匀地铺在糯米皮上，卷起并切成小段。最后就是关键步骤——裹黄豆面啦！将切好的糯米卷在炒香的黄豆粉中轻轻滚动，让每一口都能感受到细腻的黄豆香气。✨

驴打滚的名字来源于其外形酷似驴在地上打滚时沾满尘土的样子，但吃进嘴里的却是甜蜜软糯的幸福滋味。快来试试吧，让这份老北京的味道温暖你的味蕾！💕