🌟蕃茄鱼的做法🍴

今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——蕃茄鱼🐟🍅！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌了一天后想要快速做出美味佳肴的你。

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约500g），番茄3个，姜蒜适量，还有葱花点缀哦✨。先将鱼处理干净，切成片状，用料酒、盐腌制10分钟去腥提鲜；同时将番茄切块备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入番茄翻炒至软烂出汁，这时可以加少许糖和盐调味，让汤汁更加浓郁诱人🧡。随后倒入适量清水煮沸，再把腌好的鱼片轻轻滑入锅中，避免粘连。待鱼片变白熟透即可关火，撒上葱花增色添香。

最后装盘，一盘色泽红亮、酸甜可口的蕃茄鱼就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用🍚。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福💖！