用于烹饪的铜器不宜与哪种物质长久接触？

📍铜锅炖汤、铜壶煮水，铜器在厨房中一直备受青睐。然而，你知道吗？铜器并非万能，若与某些物质长久接触，可能会带来健康隐患！🤔

原因之一是酸性食材。当铜器长时间接触醋、番茄或柠檬等酸性食物时，铜可能会溶解并释放出微量铜离子。虽然少量铜对人体有益，但过量摄入可能导致肠胃不适，甚至引发中毒风险。因此，在使用铜器烹饪时，建议避免长时间存放酸性食品。🍋🍅🍛

此外，铜器还应远离盐分高的环境。食盐中的氯化物会加速铜表面氧化，形成绿色的碱式碳酸铜（俗称铜绿）。这种物质不仅影响美观，还可能剥落后混入食物中，对健康造成潜在威胁。因此，妥善保存铜器，保持其干燥清洁尤为重要。鹾🌿

总之，合理使用铜器，才能让美食更安全、更美味！🍴✨