萝卜牛腩煲做法的详细图解 🥣🍲

🍂秋天是吃炖菜的好时节，今天给大家带来一道暖胃又暖心的萝卜牛腩煲！这道菜不仅味道浓郁，还特别适合一家人围坐在一起享用。首先准备好新鲜的牛腩和白萝卜，切块备用。接着用清水焯一下牛腩，去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。✨

接下来就是关键步骤了——调味！将姜片、蒜头放入锅中爆香，加入牛腩翻炒，再倒入适量料酒去腥。随后加入生抽、老抽调色调味，最后放入冰糖提鲜。把处理好的白萝卜也一起放入锅中，与牛腩充分混合。💬

将所有食材倒入砂锅中，加热水没过食材，小火慢炖约一个半小时。期间可以适当搅拌，防止粘底。当汤汁变得浓稠，萝卜软烂时，一锅香气四溢的萝卜牛腩煲就完成了！🔥碗里冒着热气，舀上一勺送入口中，幸福感油然而生～🍲💛