农家版红烧鹅肉的做法 🍖🐔

✨前言

在乡村的炊烟袅袅中，一道红烧鹅肉总能勾起无数人的味蕾记忆。这道菜色香味俱佳，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来分享一款简单易学的农家版红烧鹅肉做法，让你在家也能享受到地道的乡间美味！

🌟准备食材

新鲜鹅肉500克、生姜几片、蒜头若干、干辣椒适量、酱油、料酒、冰糖和香葱。记得挑选肉质紧实的鹅肉，这样炖出来的肉质才更有嚼劲哦！

🔥制作步骤

第一步，将鹅肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。

第二步，在热锅中加入少许油，放入姜片和蒜头爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。

第三步，倒入鹅肉翻炒均匀，加入适量料酒去腥，随后倒入酱油调色调味，并撒入冰糖增添风味。

第四步，加水没过鹅肉，小火慢炖约40分钟至汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀即可。

🍴小贴士

1. 焯水时可以加入几片姜片和少许料酒，去除腥味更彻底。

2. 炖煮过程中需时不时搅拌，避免粘锅。

😋 这样一道色泽诱人、香气扑鼻的农家版红烧鹅肉就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💛