🐟干煎鱼的做法🐟

想吃外酥里嫩的干煎鱼吗？今天就来教大家做这道简单又美味的小菜！🌟首先准备好新鲜的鱼，可以是鲈鱼、鲫鱼或者你喜欢的任何品种，洗净后用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦🔥。

接着，在鱼身两面撒上适量盐和胡椒粉腌制10分钟，让鱼肉更入味✨。热锅倒油，油温五成热时放入鱼，小火慢慢煎至两面金黄，期间不要频繁翻动，以免鱼皮破掉哦～🐟煎好后盛出备用。

最后，另起锅爆香姜蒜末，倒入少许酱油和糖调味，再加入少量清水煮开，把煎好的鱼放回锅中，轻轻翻动几下，让鱼均匀裹上酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的干煎鱼就完成啦～🎉快叫上家人一起享用吧！👨‍🍳👩‍🍳