🍜东北酸菜炖排骨的做法 | 冬日暖心料理🔥

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的酸菜炖排骨，绝对是幸福的享受！😋东北酸菜炖排骨不仅味道酸香浓郁，而且做法简单，快跟着步骤一起做吧！

首先准备好食材：新鲜排骨500g、酸菜200g、姜片几片、葱一根和料酒适量。先把排骨焯水去血沫，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半小时。这个时候可以将酸菜清洗干净，切段备用。待排骨炖至软烂时，加入酸菜，继续炖煮15分钟，让酸菜的酸香充分融入汤汁中。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的酸菜炖排骨就完成啦！🍲✨

这道菜酸辣开胃，排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁醇厚，绝对是冬日餐桌上的暖心佳品！💪快试试吧！