✨三丁烩虾仁的做法✨

🍲【前言】

三丁烩虾仁是一道色香味俱全的家常菜，虾仁的鲜嫩搭配三丁（胡萝卜、青椒、玉米）的爽脆，营养丰富又简单易做。快跟着步骤一起动手吧！

🥕【准备食材】

新鲜虾仁250g、胡萝卜半根、青椒半个、甜玉米粒适量。此外，还需要姜片、蒜末少许，以及盐、生抽、淀粉和料酒调味。

🍳【制作步骤】

第一步，将虾仁洗净后用料酒和少量淀粉腌制10分钟，去腥增嫩。胡萝卜切丁，青椒切块备用。

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入虾仁翻炒至变色捞出。

第三步，锅中留底油，下入胡萝卜丁和玉米粒翻炒，随后加入青椒丁继续翻炒均匀。

第四步，倒入之前炒好的虾仁，调入适量生抽和盐，快速翻炒均匀即可出锅啦！

🍽️【小贴士】

1. 虾仁腌制时加点淀粉能让口感更滑嫩。

2. 炒三丁时火候不宜过大，保持蔬菜的清脆感最佳。

🎉这道三丁烩虾仁不仅颜值高，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或日常饮食哦！快试试吧～