✨轻芝士蛋糕的做法 ✨

🌟准备材料：鸡蛋3个、奶油奶酪250g、牛奶60ml、低筋面粉40g、玉米淀粉10g、黄油30g、细砂糖50g。把这些食材都准备好，就可以开始制作啦！💛

先把奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至顺滑，然后加入融化的黄油，继续搅拌均匀。接着将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入奶酪糊中，搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻翻拌至无干粉状态。💫

打发蛋白时分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。取三分之一蛋白霜与奶酪糊混合，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具后，用水浴法烘烤。⏰烤箱预热至150℃，烤约50分钟即可。

出炉后不要急着脱模，冷却后再放入冰箱冷藏4小时以上，口感更佳哦～🧀🍓