葱爆蛏子的做法 🦪✨

夏日炎炎，来一道简单又美味的葱爆蛏子吧！蛏子肉质鲜嫩，搭配葱香四溢，简直是味蕾的双重享受。首先准备好新鲜的蛏子，记得提前用淡盐水浸泡，让它们吐尽泥沙哦！然后将葱切段备用，蒜切片增添香气，姜丝也不能少，它们会为这道菜增色不少。

热锅凉油，先下姜丝和蒜片爆香，随后加入蛏子快速翻炒。蛏子遇热会微微张开，这时可以加入适量的生抽和料酒提味。继续翻炒至蛏子完全开口，此时加入葱段，大火快炒几下即可出锅。葱的清香与蛏子的鲜美完美融合，每一口都是海洋的味道。

第三段：装盘后撒上少许葱花点缀，一盘色香味俱全的葱爆蛏子就完成啦！不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时分享。快动手试试吧，让你的餐桌多一份鲜美的海味！🌊🍴