🌟家乡的腌鱼的做法🐟

提到家乡的味道，腌鱼绝对是让人魂牵梦绕的一道美食！每次想起那浓郁的酸香和鲜嫩的口感，口水都要流下来啦！下面就来分享一下这道美味的具体做法吧～😋

首先，准备好新鲜的草鱼或者鲤鱼，切成块状，用盐均匀涂抹，静置半小时让鱼肉入味。接着，将生姜切片、辣椒切段备用。然后，把鱼块放入大碗中，加入米酒、酱油、糖以及辣椒、姜片，用手轻轻拌匀，确保每块鱼都裹上调料。腌制4小时以上，时间越长越入味哦！⏰

最后，将腌好的鱼块挂在通风处晾晒至半干，再装入密封罐中保存。随着时间推移，鱼肉会更加醇香可口，无论是直接吃还是煎炸后食用，都超级下饭！🍚

这就是家乡腌鱼的独特魅力，简单又美味，快来试试吧！✨