🌟毛肚和千层肚的区别 🌟

很多朋友在火锅店点菜时，都会对菜单上的“毛肚”和“千层肚”感到疑惑：它们到底是不是同一种食材？其实，它们虽然都来自牛的胃部，但还是有不少区别的哦！✨

首先，毛肚来源于牛的瘤胃（也就是第一胃），表面颗粒较大且明显，吃起来更有嚼劲，口感也更脆爽。而千层肚则来自牛的网胃（第三胃），它的特点是层层叠叠的纹路，看起来像千层蛋糕一样，因此得名。它的质地相对柔软一些，但同样鲜嫩可口。🍴

其次，在涮火锅时，两者的时间也略有不同。毛肚通常只需要烫十几秒即可，而千层肚可能需要稍微久一点，大约20-30秒左右。这样可以更好地保留它们的风味和营养哦！🔥

最后，无论选择毛肚还是千层肚，都是火锅中的美味佳品！只要掌握好涮煮时间，就能享受到它们的独特魅力啦～🍲✨