✨炸茄盒面糊怎么调？

👀大家好！今天来聊聊如何制作外酥里嫩的炸茄盒～首先，准备一根新鲜茄子和适量面粉。先把茄子切成厚片，用盐水浸泡片刻，去除多余水分，这样炸出来的茄盒更清爽哦～接着，咱们重点来说说面糊！👩‍🍳

将普通面粉和玉米淀粉按照3:1的比例混合，加入少量泡打粉增加蓬松感。慢慢倒入清水搅拌成细腻的糊状，浓稠度以能挂在食材上为宜。如果喜欢更香脆的口感，可以加一小勺啤酒代替部分水，风味更佳！🍻

最后，把处理好的茄子裹上面糊，放入热油中炸至金黄即可捞出沥油。记得趁热吃才够香脆哦～😋配上自己喜欢的蘸酱，比如番茄酱或辣椒酱，简直绝配！尝试一下吧，给家人带来惊喜～💛

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