大闸蟹死了多久不能吃呢?丢了是不是很浪费呀? 😅

每年秋天，大闸蟹都成了餐桌上的明星食材 🦀。但有时候买到的大闸蟹可能已经死亡，这让人十分纠结：到底能不能吃呢？其实，死掉的大闸蟹是不建议食用的！一般来说，如果大闸蟹死后超过6小时，体内的组氨酸就会分解产生大量组胺，这是一种对人体有害的物质。即使经过高温烹饪，也不能完全去除这种毒素，所以为了健康着想，还是别冒险啦！ 🚫

不过，看到美味的大闸蟹被丢掉，确实有点心疼吧？别急，我们可以换个角度思考，比如提前检查购买时的大闸蟹是否新鲜，或者学会保存方法，避免浪费。毕竟，食物来之不易，珍惜资源也是对生活的尊重 🌱。下次遇到类似情况，记得三思而后行哦！ 💡