水东芥菜怎么炒 🍴🌿

🌟 挑选新鲜水东芥菜

水东芥菜以其鲜嫩脆爽著称，选购时要挑叶子翠绿、茎部洁白且无黄叶的。买回家后先用清水洗净，再用淡盐水浸泡几分钟，既能去除表面杂质，又能保持其鲜嫩口感。

🍴 简单烹饪步骤

1️⃣ 烧热锅后加入适量食用油，放入蒜末爆香，瞬间香气四溢。

2️⃣ 倒入控干水分的水东芥菜，大火快速翻炒，让每片叶子都均匀受热。

3️⃣ 根据个人口味加入少许盐和鸡精调味，继续翻炒至叶片变软但仍保持翠绿色泽即可出锅。

🍽️ 小贴士

水东芥菜易熟，切忌长时间翻炒，以免营养流失影响口感。搭配清粥或白米饭，清香爽口，健康又美味！✨

💡 这道菜不仅做法简单，还富含维生素，快试试吧！😋🌿