泡椒肉螺的做法 🍜🍲

泡椒肉螺是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备新鲜的螺蛳和泡椒，还有生姜、大蒜等调味料。将螺蛳清洗干净，去除尾部杂质，这样吃起来更方便。接着将泡椒切段，生姜切片，大蒜拍碎备用。

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入泡椒翻炒出香味。这个时候就可以倒入处理好的螺蛳了，大火快速翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些盐和糖提鲜。最后加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让螺蛳充分吸收泡椒的香气。

当汤汁收浓时，一盘诱人的泡椒肉螺就做好啦！出锅前撒上葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴。这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍜🌶️