咸蛋豆腐的家常做法 🥒🥚 | 美食杰咸蛋豆腐做法大全

🌿今天教大家做一道简单又美味的家常菜——咸蛋豆腐！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或日常餐桌。首先准备好食材：嫩豆腐一块、咸鸭蛋黄3-4个，还有葱花和少许盐调味。🌟

第一步是处理豆腐。将嫩豆腐切成均匀的小块，放入热水中焯一下，这样既能去除豆腥味，也能让豆腐更加紧实不易碎。接着，把咸鸭蛋黄蒸熟后压成泥状，这是整道菜的灵魂所在哦～🍳

热锅凉油，小火慢慢炒香咸蛋黄泥，待其冒起细密泡沫时，倒入适量清水，再加入豆腐轻轻翻拌。此时可以适当加一点点盐提味，但注意别放太多，因为咸蛋本身已经很咸了。✨最后撒上葱花点缀，一盘金灿灿、鲜香诱人的咸蛋豆腐就完成啦！✨

这道菜不仅颜值高，而且口感细腻滑嫩，咸蛋的香气更是让人回味无穷。快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🍴💕