🌟哈尔滨风干肠的家常做法🍖✨

寒冷的冬天，怎能少了一根美味的风干肠？今天就来教大家制作正宗的哈尔滨风干肠！🍖 sausage 🌬️

首先准备好新鲜的猪肉和牛肉，按一定比例混合，加入盐、糖、酱油等调料腌制一夜，让肉质充分吸收味道。腌制好的肉馅灌入肠衣中，用针扎些小孔排出空气，再挂起来晾晒。🌬️ sausage 🌞

晾晒过程中要注意避免阳光直射，选择通风良好的地方，这样既能保持风味，又能防止变质。大约需要晾晒5-7天，待肠子表面微微发干即可。晾晒期间可以适当翻动，确保均匀干燥。👀 sausage 🍔

最后一步就是蒸煮啦！将晾好的风干肠放入锅中蒸熟，切片装盘，香气扑鼻，口感劲道。无论是直接吃还是炒菜，都是一绝！🍴 sausage 🎉

快动手试试吧，让你的餐桌充满东北风情！🎉