🌟超简单甜酒酿的家常做法 | 美食杰宅与路上教你怎么做家常甜酒酿 🍞

在家也能轻松制作美味的甜酒酿！✨无论是作为早餐搭配汤圆，还是晚上的一道暖心甜品，甜酒酿都能为你的餐桌增添一份温馨。今天就跟着美食达人“美食杰宅与路上”的步骤，一起学习这道简单又美味的家常甜酒酿吧！

首先准备好糯米和甜酒曲。🍚将糯米提前浸泡4-6小时，然后蒸熟至软糯。待米饭冷却到30℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀。接着将拌好的米饭放入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方静置发酵24-48小时。期间记得检查湿度，如果太干可以适当加点水哦。

当看到米饭表面布满白色菌丝，并散发出浓郁的酒香味时，就大功告成啦！醪糟香气四溢，舀上一碗，加入温水或牛奶，再配上几颗枸杞，简直是冬日里的小确幸～🍹

快动手试试吧，让家人品尝这份温暖甜蜜的味道！❤️