🌸酱炒腐竹一道简单又美味的家常菜🌸

腐竹作为豆制品中的经典食材，以其独特的口感深受大家喜爱。今天就来分享一款家常版的【酱炒腐竹】做法，让你轻松掌握这道菜的精髓！🍴

首先，准备好腐竹、青椒、红椒、洋葱等主要食材，再备上适量的生抽、老抽和豆瓣酱调味。泡发腐竹是关键步骤之一，用温水浸泡至软硬适中，这样既能保留其韧性，又能更好地吸收酱汁的味道。💧

接着，热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入切好的辣椒和洋葱翻炒出香味。随后放入泡好的腐竹，淋入调好的酱汁，大火快速翻炒均匀，让每根腐竹都裹满浓郁酱香。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱炒腐竹就完成啦！🌿✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🍴