蛏子怎么吃 🦪 辣炒蛏子的做法视频 🔥

蛏子作为一种鲜美的海鲜食材，不仅味道鲜嫩，还富含丰富的蛋白质和微量元素。想在家享受这道美味吗？那就跟着今天的教程一起制作辣炒蛏子吧！💃

首先，准备好新鲜的蛏子，用淡盐水浸泡让其吐沙，这样可以保证蛏子肉质更加干净爽口。接着，准备配料，比如干辣椒、葱姜蒜以及一些香菜，这些都是提升风味的关键哦！🌶️

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入干辣椒翻炒出香味。随后将处理好的蛏子倒入锅中，快速翻炒均匀。调味时可加入适量生抽、料酒和少许糖提鲜，最后撒上香菜点缀即可出锅。一道色香味俱全的辣炒蛏子就完成啦！✨

这道菜辣中带鲜，非常适合搭配米饭食用，快去试试吧！😋