🌸水晶肘花教程🌸

大家好呀~今天给大家带来一款超级美味又高颜值的【水晶肘花】！💖无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜绝对能成为桌上的焦点。接下来就跟着杰米134的脚步一起学习吧！

首先准备好新鲜猪肘子和其他配料，如生姜、大葱、料酒等。清洗干净后冷水下锅焯水去腥，记得加入姜片和葱段哦～🌊煮至沸腾后撇去浮沫，捞出洗净备用。

接着将处理好的猪肘放入炖锅中，加入足量清水，再倒入适量料酒、生抽以及一些香料包（八角、桂皮、香叶等），用中小火慢慢炖煮约2小时。期间可以适当调整味道，确保肉质软烂入味。

最后一步就是制作水晶冻啦！取适量琼脂或吉利丁片加水融化后倒入锅中，与高汤混合均匀冷却凝固即可。待肘花完全放凉后切片摆盘，并浇上晶莹剔透的冻汁，一道色香味俱佳的水晶肘花就完成啦～🍴✨

快试试看吧，保证让你惊艳全场！🌟