🌟蒜泥茄子的做法大全🌶️

夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一款超受欢迎的家常菜——蒜泥茄子！😋

第一步：准备食材

新鲜长茄子2根洗净切条，用蒸锅蒸熟备用。大蒜剁成蒜泥，加入适量盐、糖、酱油、醋和香油调成酱汁。如果喜欢更香的味道，还可以加点辣椒油哦！🌶️

第二步：处理茄子

将蒸好的茄子挤干水分，放入盘中，淋上调好的蒜泥酱汁，撒上葱花或香菜点缀。最后再浇上一勺热油，激发出蒜香味！✨

小贴士：蒸茄子时可以滴几滴油，防止粘底；调料比例可根据个人口味调整，酸甜咸辣随心搭配。

这道蒜泥茄子不仅简单易做，而且清爽开胃，非常适合夏天食用！快来试试吧～🍴✨