🌟鱼头豆腐汤家常做法🍲

✨ 准备食材

首先准备好新鲜的鱼头和嫩豆腐，再搭配姜片、葱段、料酒，以及适量的盐和胡椒粉。食材的新鲜程度决定了汤的美味哦！💡

🔥 烹饪步骤

第一步，将鱼头清洗干净后用少许料酒腌制去腥；接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后将鱼头两面煎至微黄，这样能让汤更浓郁。🍳

第二步，加入清水或高汤，水量没过鱼头即可。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鱼头的鲜味充分释放。🐟

第三步，加入切块的嫩豆腐，继续炖煮10分钟，最后调味撒上葱花即可出锅。汤汁洁白如牛奶，香气扑鼻，喝上一口暖胃又暖心。🍶

🍴 小贴士

记得炖汤时不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的浓稠度哦！同时，喜欢重口味的朋友可以适当添加一些枸杞或者香菇提鲜。💖

快试试这道简单又美味的家常菜吧！无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴！🎉