上海生煎怎么做 🍜 上海生煎的家常做法 莓1

🌟 探索地道风味

提到上海美食，怎能错过那香气扑鼻的生煎？金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉馅，一口咬下去满嘴留香，简直让人欲罢不能！今天就教大家在家轻松复刻这道经典美味。

准备工作很简单：准备猪肉馅、发酵好的面团、酱油、姜末和葱花。先把肉馅调好，加入适量盐、糖、酱油和清水搅拌均匀，让肉馅更入味。接着将发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的小圆饼，包入肉馅后捏紧收口。

🔥 煎制关键步骤

平底锅刷上一层薄油，放入生煎包，小火慢煎至底部呈现金黄色。倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，等水分蒸发后撒上芝麻和葱花，继续煎至表面微焦即可出锅。✨

😋 享用美味时刻

刚出锅的生煎热气腾腾，搭配一碗醋蘸食，酸甜开胃。一口咬下，外皮酥脆、内馅鲜嫩，幸福感瞬间爆棚！快试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的旅行～💕