🌟苏式熏鱼✨——张迎海教你做地道家常美味

提到苏式熏鱼，那可是江南美食中的经典之作！不仅外皮酥脆，内里鲜嫩，还带着一股独特的烟熏香气，让人回味无穷。今天就跟着张迎海老师一起学习这道菜的做法吧！🍴

首先准备好主料：青鱼或草鱼切块，用料酒、酱油腌制入味。接着就是关键步骤——油炸。将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。💡

最后一步是调制酱汁：锅中加入糖、醋、生抽和少许清水，小火熬制成浓稠状后倒入炸好的鱼块，快速翻拌均匀。这样，一道色香味俱佳的苏式熏鱼就完成啦！🐟

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道菜都能瞬间提升幸福感。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！💪

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