🍜✨牛杂汤的做法✨🍜

寒冷的冬日，一碗热腾腾的牛杂汤绝对是暖心首选！今天就教大家如何做出美味又地道的牛杂汤～🍲

首先准备材料：新鲜牛肚、牛肠、牛筋、萝卜、姜片和香料（八角、桂皮、香叶等）。先把牛杂清洗干净，尤其是牛肚和牛肠，一定要反复搓洗，去掉异味。然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，这样能让汤底更清澈。💪

接下来熬汤！将焯好水的牛杂放入炖锅中，加入足量清水，再放几片姜片和香料包，大火煮开后转小火慢炖至少1小时。期间可以切几个大块的白萝卜一起炖，既能增加风味还能吸收牛杂的油脂哦～⏳

最后调味，适量加盐和胡椒粉提味即可！一碗香气扑鼻、鲜美无比的牛杂汤就完成啦！喝上一口，暖意从舌尖蔓延到全身，幸福感爆棚～💖

记得搭配一碗白米饭或者小馒头，蘸着汤汁吃，简直太满足了！😋✨

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