西红柿鸡蛋饺子的做法 🥟🍅🥚

食材准备 🛒

做一道美味的西红柿鸡蛋饺子，你需要准备好新鲜的西红柿、鸡蛋、饺子皮，以及一些调味料如盐、糖和葱花。西红柿要选择成熟且多汁的那种，这样不仅能增加馅料的鲜味，还能让饺子更加多汁。鸡蛋则需要提前打散备用，可以加入一点水或牛奶，这样煎出来的蛋饼会更嫩滑哦！

制作馅料 👩‍🍳

将西红柿洗净后切成小块，用少许盐腌制一会儿，挤出多余水分，避免饺子馅太湿。接着，在锅中倒入少量油，炒熟鸡蛋并盛出备用。再起锅热油，放入西红柿翻炒至软烂，加入适量糖提鲜，最后混合鸡蛋，撒上葱花调味即可。这道馅料酸甜适中，非常开胃！

第三段：包饺子与烹饪🥟🍲

将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘封口。可以选择煮饺子或煎饺子，煮的话只需沸水中煮至浮起即可；煎的话可以在平底锅中加少许油，先煎至底部金黄，再加少量水焖熟。无论是哪种方式，都能品尝到西红柿鸡蛋的鲜香滋味！快叫上家人一起享用吧～💕