✨酸菜鱼膘的做法 ✨

🌟前言🌟

酸菜鱼是一道经典川菜，而鱼膘的加入更是让这道菜口感更加丰富！今天就来教大家如何制作这道美味的酸菜鱼膘吧～😋

准备工作❤️

首先准备好新鲜的鱼膘，清洗干净后切块备用。同时备好酸菜、泡椒、姜蒜等调料。鱼膘富含胶原蛋白，吃起来滑嫩爽口，绝对是不可错过的食材！💡

烹饪步骤🍴

第一步：热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入酸菜和泡椒翻炒，释放出独特的香气。接着倒入适量清水或高汤，煮沸后加入鱼膘。🔥

第二步：待汤汁再次沸腾时，调入适量盐、糖调味，小火慢炖约10分钟，让鱼膘充分吸收汤汁的味道。此时的鱼膘晶莹剔透，鲜香四溢！👀

第三步：最后撒上葱花点缀，一锅热腾腾的酸菜鱼膘就完成啦！舀上一碗米饭，搭配这道菜简直绝配！🍚🍚

结语🎉

酸菜鱼膘不仅味道绝佳，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！😋🐟