西芹木耳炒鸡蛋的做法 🥗🍳

🌿【前言】🌿

春天到了，正是吃清淡美食的好时节！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——西芹木耳炒鸡蛋。这道菜色彩鲜艳，口感清爽，非常适合搭配米饭食用。而且做法超级简单，厨房小白也能轻松上手哦！

🍴【准备食材】🍴

需要准备的主要材料有：新鲜西芹两根、干木耳适量、鸡蛋三个。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，以及盐、鸡精少许。西芹富含膳食纤维，木耳则能润肠排毒，再搭配上鸡蛋的丰富蛋白质，简直就是一道健康又美味的佳肴。

🔥【制作步骤】🔥

第一步，将干木耳提前泡发，撕成小朵备用；西芹洗净后切成斜片；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

第二步，热锅凉油，先倒入打好的鸡蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。

第三步，在同一锅中加入少量底油，爆香葱姜蒜，接着放入西芹和木耳翻炒几分钟。

最后一步，将炒好的鸡蛋回锅，与蔬菜一起快速翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅啦！

🌟【小贴士】🌟

1. 炒鸡蛋时火候不要太大，避免炒老了影响口感。

2. 西芹和木耳都比较容易熟，所以翻炒时间不宜过长，保持脆嫩最佳。

😋快试试吧！这道菜不仅颜值高，还特别适合追求健康饮食的你！💪