泡椒乌鱼片怎么做 🐟🌶️

泡椒乌鱼片是一道色香味俱全的川菜，酸辣开胃，非常适合喜欢挑战味蕾的朋友！首先准备好新鲜的乌鱼片和泡椒，再搭配一些姜蒜末、葱花以及香菜，让这道菜更加丰富多样。✨准备工作完成后，将乌鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样能让鱼肉更嫩滑。接着热锅凉油，放入泡椒、姜蒜爆香，再加入适量清水煮沸。当汤汁沸腾时，轻轻下入腌好的乌鱼片，快速划散，避免粘连。待鱼片变白即可关火，最后撒上葱花和香菜点缀，淋上几滴香油提香。一碗酸辣鲜香的泡椒乌鱼片就完成啦！🍲🔥这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！💪