🌟黄豆炖排骨怎么做？🍲🍴

秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又滋补的黄豆炖排骨！😋排骨富含蛋白质和钙质，而黄豆则是优质的植物蛋白来源，两者搭配不仅营养丰富，还能让家人吃得健康又开心。💪

首先，准备好新鲜的排骨500克和干黄豆100克。先把黄豆提前泡发一夜，这样炖煮时更易软烂。排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着，在砂锅中放入排骨、泡好的黄豆，加入姜片、料酒，再倒入适量清水。水量要没过食材哦！💦

大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。🍲✨这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，黄豆软糯入味，简直是秋冬季节的完美选择！🍂🍁快动手试试吧，为家人奉上一碗暖心暖胃的家常美味！💛