新疆拉条子怎么做 🍜乌鲁木tí

新疆拉条子，又称拌面，是新疆人餐桌上的灵魂美食！✨制作起来其实并不复杂，一起来看看吧～首先准备好食材：新鲜的面条、牛肉或羊肉、洋葱、青椒、西红柿等配料。先把肉切片腌制，再将洋葱和青椒切丝备用。

接着，煮面是关键一步！🔥锅中加水烧开后，放入手工拉好的宽面条，煮至八分熟捞出，过冷水保持筋道口感。另一边热油爆香葱姜蒜，加入肉片翻炒至变色，再放入蔬菜翻炒均匀。

最后，把煮好的面条倒入锅中，加入特制的辣酱或酱油调味，快速拌匀即可出锅。一碗香气四溢的新疆拉条子就完成啦～😋配上一碗清汤，简直是绝配！快动手试试吧，感受新疆的独特风味～🎉