鸡杂怎么做 🐔🍴

✨鸡杂是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单又美味，适合家庭聚餐或者朋友小聚。首先，准备好新鲜的鸡杂（包括鸡肝、鸡胗、鸡心等），清洗干净后用盐和料酒腌制15分钟去腥。接着，将鸡杂切成适当大小的块状，方便入味。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡杂翻炒至变色。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，以及一些辣椒或者花椒提香增辣。🔥如果喜欢酸爽口感，还可以加入少许醋或者泡椒。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸡杂就完成啦！👀这道菜色泽诱人，口感丰富，既有内脏的嫩滑又有调料的浓郁，绝对是下饭神器！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟