✨家常美味猪皮冻（肉皮冻）的做法分享 🍳

今天给大家带来一道简单又营养的传统美食——猪皮冻（肉皮冻）！这道菜晶莹剔透，口感Q弹，非常适合夏天食用，既能补充胶原蛋白，又清爽开胃哦～🌟

首先，准备好新鲜的猪皮，记得先用热水焯一下，去除多余的油脂和杂质，这样吃起来更健康也更香！接着把处理好的猪皮切条或切块，放入锅中加水煮沸。水量可以稍微多一些，因为煮的过程中水分会蒸发掉一部分。🔥

加入适量生姜片去腥增香，再倒入少许料酒提味。小火慢炖至少1-2小时，期间记得搅拌几次防止粘锅。当猪皮变得软烂，汤汁浓稠时，就可以关火啦！最后将煮好的混合物倒入容器中放凉，待其自然凝固成型即可。❄️

切成小块装盘，淋上一点酱油或者醋，再撒些葱花点缀，是不是很有食欲呢？😋 快动手试试吧，让家人一起享受这份来自厨房的温暖与爱❤️！