时蔬炒腐竹怎么做 🍴✨

引言

忙碌的工作日总想来一道简单又营养的家常菜，时蔬炒腐竹就是不错的选择！这道菜色香味俱全，还能补充多种维生素和蛋白质，特别适合追求健康饮食的你。那么，这道美味该如何制作呢？跟着步骤一起学起来吧！🍴🌱

准备食材

首先准备好新鲜的食材，比如青椒、胡萝卜、木耳等时令蔬菜，再加上泡发好的腐竹。腐竹提前用温水浸泡至软，这样炒出来的口感更佳。此外，别忘了备好蒜末、生抽、盐等调味料，让菜肴更有层次感。🥕🌿

烹饪步骤

第一步，将腐竹切段后焯水备用；第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，再依次加入胡萝卜片、青椒块翻炒；第三步，倒入泡发好的木耳和腐竹，加入适量生抽调味，快速翻炒均匀；最后撒上少许盐，出锅前淋几滴香油提味即可。一道色香味俱全的时蔬炒腐竹就完成啦！🍳🌟

小贴士

1. 腐竹一定要提前泡发透彻，否则会影响口感哦！

2. 炒制过程中火候不宜过大，以免蔬菜变黄影响美观。

快动手试试吧，这道简单又健康的家常菜一定会让你爱上厨房！😋🍴