小纸杯蛋糕的做法 🧸🍰

✨首先准备好所需的材料：低筋面粉85克、细砂糖60克、鸡蛋4个、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴以及适量的白芝麻。把这些材料都整齐地摆放在桌面上，像是为一场小小的烘焙派对做准备呢！👀

接着将蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和玉米油，充分混合均匀。然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。✨

接下来处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态后，分三次加入剩余的30克细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。❄️

最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式轻轻翻拌均匀。倒入铺好纸杯的模具中，撒上一些白芝麻点缀，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约20分钟即可。⏰

瞧！一个个金黄诱人的小纸杯蛋糕就出炉啦，香气扑鼻，是不是已经迫不及待想品尝一口了呢？😋