🌟素茄子馅饺子这样做，简单又美味！🌟

秋天到了，正是茄子最鲜嫩的时候！今天教大家做一道健康又美味的素茄子馅饺子，快来一起试试吧～😋

首先准备食材：新鲜茄子2个切丁、胡萝卜半根切碎、香葱适量切末、生姜少许剁碎。将茄子用盐腌制10分钟挤干水分，再与胡萝卜、香葱、姜末混合，加入适量生抽、香油调味，搅拌均匀就完成了素茄子馅的制作！🌱

接下来包饺子啦！取一张现成的饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘，一个可爱的饺子就成型了～记得多准备一碗水，在封口时轻轻沾一下，饺子更牢固哦！💧

最后就是煮饺子环节啦！锅中加水烧开后下入饺子，点三次冷水直至饺子浮起即可捞出。咬一口，外皮Q弹，内馅鲜香多汁，茄子的独特香气在口中蔓延，简直是素食爱好者的福音！🍴✨

快动手试试这道简单又暖心的素茄子馅饺子吧！👨‍🍳👩‍🍳