香辣巴沙鱼怎么做 🐟🌶️

开头引入食材的魅力🌟

香辣巴沙鱼是一道色香味俱佳的美食，巴沙鱼肉质细嫩，搭配香辣调料更是让人欲罢不能！如果你也想在家享受这道美味，那就跟着步骤一起动手吧！

准备材料清单📝

首先准备好主料：新鲜的巴沙鱼片；辅料包括生姜、大蒜、干辣椒和葱花。调味料有生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉。食材的新鲜度直接影响最终口感哦！

烹饪步骤详解🍳

第一步，将巴沙鱼片用少许盐、胡椒粉腌制15分钟，这样能更好地锁住鱼肉的鲜美。第二步，在热锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香后放入干辣椒翻炒出香味。第三步，将腌好的鱼片下锅快速滑散，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可。

成品展示与小贴士🍴

一道香辣诱人的巴沙鱼就完成啦！鱼肉嫩滑，辣味适中，非常适合搭配米饭享用😋。记得在烹饪过程中火候要控制好，避免鱼肉过老影响口感。快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！✨